Recetario de El Cuaderno Azul.
Entrantes y aperitivos.
Pastel de Langostinos: El entrante frío que no pasa de moda.
Vol-au-vent de pulpo con puré de patata.
Migas del Pastor con Huevo Frito.
Gambas al ajillo.
Primeros.
Cuscús con verduras.
Huevos con Lacón a la Sartén.
Ensalada de garbanzos con atún, tomate y aceitunas.
Pizza de Masa de Coliflor con Tomate y Queso.
Tortilla de calabacín.
Ensalada de sandía y queso Feta.
Ensaladilla de judías verdes, gambas y huevo duro.
Focaccia ligera con tomates cherry y albahaca fresca.
Pastel de brócoli y tomates cherry.
Menestra de Verduras con Jamón.
Porra antequerana.
Lentejas estofadas con chorizo y verduras.
Platos Principales.
Gambas al ajillo.
Brochetas de macarrones y salchichas.
Salmón en freidora de aire con espárragos verdes.
Costillas de cerdo guisadas con patatas y setas.
Cachopo de ternera.
Chuletas de cordero a la plancha con patatas panadera.
Paella valenciana clásica.
Fiambre de pollo y jamón con aceitunas.
Caballa al horno con cebolla y tomate.
Garbanzos con bacalao.
Huevos fritos con patatas y chorizo de pueblo.
Paletilla de cordero en caldereta
Postres.
Tarta de manzana casera.
Pestiños caseros con miel
Tarta tatin con piñones y almendras.
Bizcocho de plátano.
Pasteles de Belem.
Natillas Caseras.
Magdalenas clásicas de la abuela.
Bizcocho rápido de chocolate.
Tarta de Queso «La Viña».
Tarta de galletas y chocolate.
Roscón de Reyes casero: La receta definitiva paso a paso.
Tarta de Piñones.
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