Recetario de El Cuaderno Azul.
Entrantes y aperitivos.
Setas en Escabeche.
Sepia al ajillo.
Arañas de salchicha y espagueti de sepia.
Croquetas de gambón al ajillo.
Primeros.
Guacamole
Timbal de berenjena a la napolitana.
Sopa de Cominos.
Batido Detox para compensar excesos.
Crema de Brócoli y Espárragos con toque de Jengibre.
Patatas con langostinos.
Pizza de Masa de Coliflor con Tomate y Queso.
Menestra de Verduras con Jamón.
Lentejas caviar con foie: El guiso de lujo para días especiales.
Huevos fritos con patatas revolconas.
Calabacín en Tempura.
Ensalada Griega de Tomate y Pepino.
Platos Principales.
Pechuga de pollo con salsa de nata.
Bacalao rebozado con pisto.
Caballa al horno con cebolla y tomate.
Gambones al horno.
Croquetas de Chipirones.
Merluza en Costra de Almendras con Salsa de Limón.
Codillo de cerdo asado con patatas fritas al romero.
Bígaros Cocidos: El Aperitivo Perfecto del Mar
Soldaditos de Pavía con calabacín en tempura.
Arroz caldoso de pulpo.
Bacalao a la nata.
Lubina al vapor con verduras y vinagreta de encurtidos.
Postres.
Crema pastelera (base clásica para rellenos)
Bizcocho de café con salsa de naranja.
Mousse de chocolate.
Tarta de queso con cobertura de fresa.
Pastel de aniversario de boda.
Tarta de moka de cumpleaños.
Carne de membrillo casera.
Cookies de Avena con Pepitas de Chocolate.
Bizcocho de Yogur con Restos de Frutas.
Tarta de Queso «La Viña».
Profiteroles con glaseado de chocolate.
Corona de chocolate.
Últimas entradas
Sopa de Laponia: La crema de salmón que cura el frío (Lohikeitto)
Pico de gallo con atún «al estilo Flores»: La cena rápida y fresca.
Lentejas caviar con foie: El guiso de lujo para días especiales.
Tostas de salmón marinado con salsa de eneldo.
Tartar de Salmón y Aguacate: Frescura y elegancia en 15 minutos.
