Recetario de El Cuaderno Azul.
Entrantes y aperitivos.
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Primeros.
Huevos fritos con patatas revolconas.
Ensaladilla de langostinos y huevo duro.
Pizza de Masa de Coliflor con Tomate y Queso.
Gazpacho de zanahoria.
Tartaletas de pisto con atún.
Ensaladilla rusa.
Crunchy Bel de jamón y lechuga.
Espárragos blancos a la plancha con acelgas rehogadas.
Lasaña Vegetariana de Berenjena y Lenteja Roja con Bechamel de Calabacín.
Lasaña exprés dorada en freidora de aire.
Huevos con Lacón a la Sartén.
Setas en Escabeche.
Platos Principales.
Soldaditos de Pavía con calabacín en tempura.
Albóndigas de atún con salsa verde.
Muslos de pollo con setas crujientes en freidora de aire
Lubina a la espalda.
Rollo de carne picada con queso, bacon y jamón.
Costillas de cerdo guisadas con patatas y setas.
Garbanzos con bacalao.
Zarzuela de bacalao y mejillones.
Arroz del senyoret en sartén.
Mejillones con vinagreta de verduras.
Arroz de rape y gambas en sartén.
Rabo de toro guisado con patatas y salsa de verduras.
Postres.
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