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Recetas con historia para el día a día.
Aquí tienes lo último.
Sopa de Laponia: La crema de salmón que cura el frío (Lohikeitto)
Pico de gallo con atún «al estilo Flores»: La cena rápida y fresca.
Lentejas caviar con foie: El guiso de lujo para días especiales.
Tostas de salmón marinado con salsa de eneldo.
Tartar de Salmón y Aguacate: Frescura y elegancia en 15 minutos.
Pastel de Langostinos: El entrante frío que no pasa de moda.

Recetas clásicas de El Cuaderno Azul.
Arroz con verduras al estilo de la huerta.
(este arroz con verduras se hace en paella, queda seco…
Croquetas de Chipirones.
Las croquetas de chipirones combinan una bechamel sedosa con trocitos…
Menestra de Verduras con Jamón.
La menestra de verduras con jamón es un clásico de…
Crema pastelera (base clásica para rellenos)
La crema pastelera es una receta base imprescindible: suave, aromática…
Albondigas en salsa.
Las albóndigas en salsa son un clásico que nunca falla….
Lentejas con costillas estofadas.
(las lentejas con costillas del Cuaderno Azul: un guiso reconfortante…
Rabo de toro con patatas duquesa.
Descubre el exquisito sabor del rabo de toro con patatas…
Solomillo Wellington: El rey de la mesa de Navidad.
Este es el plato estelar por excelencia. Una pieza de…

