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Recetas con historia para el día a día.
Aquí tienes lo último.
Carne gobernada: receta asturiana tradicional
Merluza en salsa verde
Sopa de Laponia: La crema de salmón que cura el frío (Lohikeitto)
Pico de gallo con atún «al estilo Flores»: La cena rápida y fresca.
Lentejas caviar con foie: El guiso de lujo para días especiales.
Tostas de salmón marinado con salsa de eneldo.

Recetas clásicas de El Cuaderno Azul.
Caldereta clásica de cordero.
(mi caldereta de cordero a fuego lento, a mi estilo)
Pestiños caseros con miel
Crujientes por fuera, tiernos por dentro y cubiertos con una…
Rabo de toro con patatas duquesa.
Descubre el exquisito sabor del rabo de toro con patatas…
Croquetas de Chipirones.
Las croquetas de chipirones combinan una bechamel sedosa con trocitos…
Arroz a banda.
Un plato tradicional de la costa mediterránea, el arroz a…
Croquetas de cocido.
Las croquetas de cocido son un clásico de la cocina…
Paletilla de Cordero al Horno con patatas: El asado rey.
Si hay un día en el que no nos la…
Tortillitas de camarones (estilo Cádiz).
Las tortillitas de camarones (estilo Cádiz) son finas, crujientes y…

