Recetario de El Cuaderno Azul.
Entrantes y aperitivos.
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Primeros.
Lentejas estofadas con chorizo y verduras.
Ensalada murciana.
Ensalada Cesar con pollo.
Ensalada Griega de Tomate y Pepino.
Ensaladilla de judías verdes, gambas y huevo duro.
Cocido madrileño.
Salmorejo cordobés.
Tortilla de Pan Duro y Verduras con Salsa de Tomate y Pimientos.
Tartaletas de pisto con atún.
Ensalada de repollo y lechuga.
Migas del Pastor con Huevo Frito.
Verdinas con bacalao y huevo poché
Platos Principales.
Entrecot a la Plancha con Patatas y Verduras.
Arroz de ahumados con alioli suave.
Lomos de merluza rebozados en salsa verde con patatitas.
Ragú de ternera con verduras al vino.
Bacalao ajoarriero.
Tartar de Salmón y Aguacate: Frescura y elegancia en 15 minutos.
Calamares a la andaluza.
Sepia al ajillo en freidora de aire.
Osobuco.
Arroz de pescado y gambas.
Caballa al horno con cebolla y tomate.
Merluza en Costra de Almendras con Salsa de Limón.
Postres.
Últimas entradas
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Tostas de salmón marinado con salsa de eneldo.
Tartar de Salmón y Aguacate: Frescura y elegancia en 15 minutos.
