Recetario de El Cuaderno Azul.
Entrantes y aperitivos.
Empanada de pulpo.
Paté de sardinas al tomate.
Repápalos en Salsa.
Salsa Cóctel Casera (Salsa Rosa): La receta definitiva en 2 minutos.
Empanadillas de melva.
Boquerones fritos.
Setas al ajillo.
Espárragos blancos a la plancha con acelgas rehogadas.
Ensaladilla de Pulpo con Mayonesa de Pimentón.
Gambas al ajillo.
Calamares a la andaluza.
Empanadillas de Ropa Vieja.
Primeros.
Ensalada campera.
Tacos de Coliflor con Salsa de Aguacate y Lima.
Ensalada de repollo y lechuga.
Crema de patata con alioli.
Sopa de Cominos.
Lasaña Vegetariana de Berenjena y Lenteja Roja con Bechamel de Calabacín.
Rollitos de primavera.
Huevos fritos con pisto.
Acelgas con majadillo y huevo duro.
Ensalada de garbanzos con atún, tomate y aceitunas.
Migas del Pastor con Huevo Frito.
Puerros con vinagreta de pimientos y mayonesa de wasabi.
Platos Principales.
Buñuelos de bacalao de la yaya.
Cestitas de Brandada de Bacalao.
Lubina al vapor con verduras y vinagreta de encurtidos.
Mejillones a la zamorana.
Paletilla de cordero en caldereta
Tortilla de macarrones.
Triángulos con Salsa de Soja.
Sandwich especial de papá.
Rollitos de primavera con pollo.
Pechuga de pollo con salsa de nata.
Rape al estilo del adobo de palometa.
Lubina al horno con verduras.
Postres.
Flan de Caramelo.
Bizcocho clásico.
Brownie con helado de vainilla y cobertura de chocolate.
Tarta de San Marcos
Profiteroles con glaseado de chocolate.
Torrijas caseras.
Bollos suizos.
Vasitos de bizcocho al vapor con calabaza, nueces y pasas.
Huesos de santo.
Bizcocho de zanahoria.
Mermelada de higos casera.
Natillas Caseras.
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