Recetario de El Cuaderno Azul.
Entrantes y aperitivos.
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Primeros.
Migas del Pastor con Huevo Frito.
Guacamole
Espinacas con jamón y morcilla.
Ensalada campera.
Acelgas con patatas y pimentón.
Menestra de Verduras con Jamón.
Lentejas estofadas con chorizo y verduras.
Puerros con vinagreta de pimientos y mayonesa de wasabi.
Espárragos blancos a la plancha con acelgas rehogadas.
Sopa de ajo.
Salsa Cóctel Casera (Salsa Rosa): La receta definitiva en 2 minutos.
Bastones de Berenjena Crujiente con Miel y Romero.
Platos Principales.
Empanada de pulpo.
Zarzuela de mariscos.
Arroz con verduras.
Garbanzos con manitas de cerdo.
Empanadillas de melva.
Calamares en salsa americana.
Mejillones con vinagreta de verduras.
Hamburguesa Imperial.
Rollitos de primavera con pollo.
Sepia al ajillo en freidora de aire.
Arroz al Horno con Sobras de Cocido.
Tostas del Cantábrico con mini tortas de garbanzo.
Postres.
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Tartar de Salmón y Aguacate: Frescura y elegancia en 15 minutos.
