Recetas con historia para el día a día.
Aquí tienes lo último.

Recetas clásicas de El Cuaderno Azul.
Gazpacho Andaluz.
(mi bebida-sopa favorita para sofocar los días de calor)
Lentejas con costillas estofadas.
(las lentejas con costillas del Cuaderno Azul: un guiso reconfortante…
Arroz a banda.
Un plato tradicional de la costa mediterránea, el arroz a…
Sopa de repollo con codillo.
Una sopa humilde, reconfortante y llena de sabor. El repollo…
Tortillitas de camarones (estilo Cádiz).
Las tortillitas de camarones (estilo Cádiz) son finas, crujientes y…
Croquetas de Jamón: La receta definitiva (cremosas y sin grumos).
Dicen que el nivel de un cocinero se mide por…
Garbanzos con bacalao.
Un plato tradicional que aún conserva el alma de la…
Mousse de chocolate.
La mousse de chocolate es un postre clásico, aireado y…
NUEVO
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