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Recetas con historia para el día a día.
Aquí tienes lo último.
Sopa de Laponia: La crema de salmón que cura el frío (Lohikeitto)
Pico de gallo con atún «al estilo Flores»: La cena rápida y fresca.
Lentejas caviar con foie: El guiso de lujo para días especiales.
Tostas de salmón marinado con salsa de eneldo.
Tartar de Salmón y Aguacate: Frescura y elegancia en 15 minutos.
Pastel de Langostinos: El entrante frío que no pasa de moda.

Recetas clásicas de El Cuaderno Azul.
Ajoblanco Andaluz.
Delicada sopa fría de almendras, pan, ajo y aceite de…
Bacalao al pil-pil.
El bacalao al pil pil es uno de los platos…
Crema pastelera (base clásica para rellenos)
La crema pastelera es una receta base imprescindible: suave, aromática…
Merluza a la Gallega: Rodajas o Lomos, con su Ajada Tradicional.
La merluza a la gallega es un plato clásico que…
Lubina al horno con gambas.
La lubina al horno con gambas es un plato elegante…
Caldereta clásica de cordero.
(mi caldereta de cordero a fuego lento, a mi estilo)
Gazpacho Andaluz.
(mi bebida-sopa favorita para sofocar los días de calor)
Besugo al horno.
Este besugo al horno es un plato clásico ideal para…

