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Recetas con historia para el día a día.
Aquí tienes lo último.
Sopa de Laponia: La crema de salmón que cura el frío (Lohikeitto)
Pico de gallo con atún «al estilo Flores»: La cena rápida y fresca.
Lentejas caviar con foie: El guiso de lujo para días especiales.
Tostas de salmón marinado con salsa de eneldo.
Tartar de Salmón y Aguacate: Frescura y elegancia en 15 minutos.
Pastel de Langostinos: El entrante frío que no pasa de moda.

Recetas clásicas de El Cuaderno Azul.
Callos a la madrileña.
Los callos a la madrileña son un clásico de la…
Lubina al horno con gambas.
La lubina al horno con gambas es un plato elegante…
Flan de huevo con nata y amor.
Este flan de huevo con nata y amor es el…
Croquetas de Chipirones.
Las croquetas de chipirones combinan una bechamel sedosa con trocitos…
Caracoles a la madrileña.
Los caracoles a la madrileña son un plato tradicional de…
Mousse de chocolate.
La mousse de chocolate es un postre clásico, aireado y…
Caldereta clásica de cordero.
(mi caldereta de cordero a fuego lento, a mi estilo)
Sopa de repollo con codillo.
Una sopa humilde, reconfortante y llena de sabor. El repollo…

