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Recetas con historia para el día a día.
Aquí tienes lo último.
Sopa de Laponia: La crema de salmón que cura el frío (Lohikeitto)
Pico de gallo con atún «al estilo Flores»: La cena rápida y fresca.
Lentejas caviar con foie: El guiso de lujo para días especiales.
Tostas de salmón marinado con salsa de eneldo.
Tartar de Salmón y Aguacate: Frescura y elegancia en 15 minutos.
Pastel de Langostinos: El entrante frío que no pasa de moda.

Recetas clásicas de El Cuaderno Azul.
Crema pastelera (base clásica para rellenos)
La crema pastelera es una receta base imprescindible: suave, aromática…
Arroz con verduras al estilo de la huerta.
(este arroz con verduras se hace en paella, queda seco…
Bacalao al pil-pil.
El bacalao al pil pil es uno de los platos…
Solomillo Wellington: El rey de la mesa de Navidad.
Este es el plato estelar por excelencia. Una pieza de…
Lentejas caviar con foie: El guiso de lujo para días especiales.
Hay ingredientes que nacieron para brillar juntos, aunque vengan de…
Croquetas de Chipirones.
Las croquetas de chipirones combinan una bechamel sedosa con trocitos…
Huevos de corral fritos con chistorra.
Pocos platos dan tanta felicidad como unos huevos fritos con…
Cocochas de bacalao al pil-pil.
Un plato tradicional de la gastronomía vasca, ideal para los…

