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Hola cocinillas: ¡Bienvenid/@ una semana más al Menú Semanal de El Cuaderno Azul!
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El otoño ya está aquí y con él llegan los primeros días frescos que invitan a disfrutar de la cocina casera. En esta Semana 1 de Otoño te traemos un menú práctico y variado, pensado para hacerte la vida más fácil sin renunciar al sabor.
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A lo largo de los días encontrarás recetas que combinan tradición y ligereza, como las albóndigas de bacalao, el bacalao con patatas panadera o los callos a la madrileña, que aportan ese toque de cocina de siempre.
No faltan platos ligeros y coloridos como la ensaladilla de judías verdes o el brócoli gratinado, pensados para equilibrar los menús diarios. Las frutas de temporada ponen la nota fresca con uvas, peras y mandarinas.
El broche especial lo pone nuestro plato estrella, la crema de calabaza: suave, nutritiva y muy fácil de preparar, es el símbolo perfecto de esta estación y un plato que no puede faltar en tu mesa durante el otoño.
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👉 Plato destacado: Crema de calabaza con queso parmesano.
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Su sabor suave y la textura aterciopelada hacen de esta crema una opción ideal para comenzar cualquier comida o como plato único para una cena ligera.
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Cuéntanos qué plato te ha acompañado mejor y no olvides valorar las recetas con estrellas. ☆☆☆☆☆
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Novedades útiles en la web:
• Lista de la compra desde cada receta: marca ingredientes, guarda y comparte.
• Temporizador en los pasos: cocina sin perder el compás.
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• Nuevo diseño "cristal" de web: cocina transparente.
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Hasta la semana que viene.
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