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Recetas con historia para el día a día.
Aquí tienes lo último.
Sopa de Laponia: La crema de salmón que cura el frío (Lohikeitto)
Pico de gallo con atún «al estilo Flores»: La cena rápida y fresca.
Lentejas caviar con foie: El guiso de lujo para días especiales.
Tostas de salmón marinado con salsa de eneldo.
Tartar de Salmón y Aguacate: Frescura y elegancia en 15 minutos.
Pastel de Langostinos: El entrante frío que no pasa de moda.

Recetas clásicas de El Cuaderno Azul.
Txangurro a la donostiarra.
El Txangurro a la Donostiarra es un plato emblemático del…
Croquetas de Chipirones.
Las croquetas de chipirones combinan una bechamel sedosa con trocitos…
Lentejas con costillas estofadas.
(las lentejas con costillas del Cuaderno Azul: un guiso reconfortante…
Bizcocho de aceite.
Este bizcocho de aceite es un clásico de la repostería…
Gazpacho Andaluz.
(mi bebida-sopa favorita para sofocar los días de calor)
Lubina al horno con gambas.
La lubina al horno con gambas es un plato elegante…
Sopa de ajo.
La sopa de ajo es un plato reconfortante y tradicional…
Callos a la madrileña.
Los callos a la madrileña son un clásico de la…

