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Recetas con historia para el día a día.
Aquí tienes lo último.
Sopa de Laponia: La crema de salmón que cura el frío (Lohikeitto)
Pico de gallo con atún «al estilo Flores»: La cena rápida y fresca.
Lentejas caviar con foie: El guiso de lujo para días especiales.
Tostas de salmón marinado con salsa de eneldo.
Tartar de Salmón y Aguacate: Frescura y elegancia en 15 minutos.
Pastel de Langostinos: El entrante frío que no pasa de moda.

Recetas clásicas de El Cuaderno Azul.
Caracoles a la madrileña.
Los caracoles a la madrileña son un plato tradicional de…
Huevos fritos con pisto.
Con cada bocado de estos huevos fritos sobre un pisto…
Ajoblanco Andaluz.
Delicada sopa fría de almendras, pan, ajo y aceite de…
Crema pastelera (base clásica para rellenos)
La crema pastelera es una receta base imprescindible: suave, aromática…
Garbanzos con bacalao.
Un plato tradicional que aún conserva el alma de la…
Merluza a la Gallega: Rodajas o Lomos, con su Ajada Tradicional.
La merluza a la gallega es un plato clásico que…
Croquetas de Jamón: La receta definitiva (cremosas y sin grumos).
Dicen que el nivel de un cocinero se mide por…
Tomate frito casero.
Preparar tomate frito casero es una de esas tradiciones que…

