Esta receta es una fusión moderna entre una quesadilla gratinada y una ensalada rellena, con una textura crujiente irresistible y un relleno fresco y sabroso….

(mi fiambre de pollo con pistachos es la forma más sabrosa de aprovechar pechugas y convertirlas en un plato frío y elegante) Este fiambre de…

(mi paté de sardinas más rápido: basta con una lata y dos toques de sabor) Este paté de sardinas al tomate es el dip socorrido…

(el plato divertido que prepara la abuela… y que los nietos devoran sin protestar) ¿Pasta en brocheta? Sí, y funciona de maravilla: macarrones al dente,…

(un entrante fresquito que en casa triunfa cuando el calor aprieta) En mi mesa estos puerros suaves y jugosos aparecen cada verano: la vinagreta de…

Una combinación ideal de sabores marinos y textura crujiente, perfecta como aperitivo o entrante. Las anchoas, los boquerones y el tomate se combinan con unas…

Un plato sencillo y saludable donde los espárragos blancos gruesos se doran ligeramente a la plancha y se acompañan con unas acelgas rehogadas con ajo….

Fresca, sencilla y deliciosa, esta ensalada de tomate cherry y queso feta es ideal como entrante o cena ligera. Combinando el dulzor de los tomates,…

Los caracoles a la madrileña son un plato tradicional de la cocina castiza, especialmente popular en tabernas y bares de Madrid. Se caracterizan por su…

Las migas del pastor son un plato tradicional de la cocina española, especialmente popular en las regiones de Castilla-La Mancha, Extremadura y Andalucía. Se preparaban…

La ensaladilla de pulpo con mayonesa de pimentón es una variante sofisticada y deliciosa de la clásica ensaladilla, en la que el pulpo aporta un…

Estos repápalos en salsa son una versión sabrosa y atractiva de la receta tradicional. Cubiertos con una deliciosa salsa, son perfectos para servir como plato…

Estos panecillos de leche son suaves, esponjosos y perfectos para rellenar con ingredientes dulces o salados. Son ideales para meriendas, desayunos o reuniones familiares, y…

Estos fingers de pollo crujientes son el aperitivo perfecto o una comida ligera ideal para compartir. Cubiertos con panko, resultan increíblemente crujientes y sabrosos, además…

Estas croquetas de queso azul y nueces son una explosión de sabor en cada bocado. La cremosidad del queso azul se combina con el crujiente…

Estas tartaletas de hojaldre con brie y mermelada de frambuesa son un aperitivo elegante y delicioso. La combinación del hojaldre crujiente con el queso brie…

Estos bastones de berenjena crujiente con miel y romero son un aperitivo irresistible, donde la suavidad de la berenjena se combina con un rebozado dorado…

Las croquetas de chipirones son una delicia de la cocina tradicional, donde el sabor suave y único de los chipirones se mezcla con la suavidad…

Las croquetas de cocido son un clásico de la cocina de aprovechamiento, ideales para dar una segunda vida a los restos del cocido madrileño. Crujientes…

Estas croquetas de gambones al ajillo son el equilibrio perfecto entre el sabor delicado del marisco y el toque aromático del ajo. Su textura cremosa…

¿Tienes sobras de cocido o estofado? Transfórmalas en un delicioso aperitivo con estas empanadillas de ropa vieja. Una receta sencilla, llena de sabor y perfecta…

Las setas en escabeche son una opción deliciosa y versátil para disfrutar como entrante o acompañamiento. Este plato combina la suavidad de las setas con…

Los calamares a la andaluza son una deliciosa receta tradicional que resalta la frescura del mar combinada con una textura crujiente. Este plato es ideal…

Los bígaros cocidos son un aperitivo sencillo y sabroso que evoca los aromas del mar. Esta receta destaca por su facilidad de preparación y su…

Estas tostas de salmón ahumado con mayonesa de pimientos del piquillo son perfectas para un aperitivo rápido y lleno de sabor. La combinación de la…

Las empanadillas de atún son un clásico de la cocina casera, ideales como aperitivo, entrante o para una cena rápida y deliciosa. Con una masa…

Las gambas al ajillo son un clásico de la cocina española, perfectas para una tapa o un entrante delicioso. Con pocos ingredientes se consigue un…

Estas setas rebozadas con alioli son el aperitivo perfecto para compartir. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, combinan a la perfección con el alioli…

Estos mejillones con vinagreta de verduras son un aperitivo fresco y colorido, perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos. La combinación de sabores…

Las arañas de salchicha y espagueti de sepia son una divertida y original receta ideal para sorprender a los más pequeños de la casa. Perfecta…

Esta sepia al ajillo cocinada en freidora de aire es una opción ligera y deliciosa, con todo el sabor del ajo y el perejil, pero…

Estas croquetas de salmón y judías verdes, con su forma cuadrada característica, son un bocado crujiente por fuera y suave por dentro, ideal como aperitivo…

Los berberechos al vapor son un plato sencillo pero lleno de sabor, ideal para disfrutar del auténtico gusto del mar. Este plato es perfecto como…

Un manjar tradicional de Galicia que combina la suavidad del pulpo con el toque justo de pimentón y aceite de oliva, creando un plato sencillo…

La sepia al ajillo es un plato lleno de sabor mediterráneo, ideal para sorprender en cualquier comida. Sigue estos sencillos pasos para preparar este delicioso…

Los boquerones fritos son una deliciosa y crujiente opción para disfrutar de la cocina mediterránea. Este plato sencillo y sabroso es perfecto como aperitivo o…

Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de setas al ajillo. Este plato es perfecto como aperitivo, tapa o acompañamiento. Ingredientes: 400 gramos de setas…

Las gildas son un clásico y sencillo pincho vasco que combina aceitunas, guindillas, boquerones en vinagre y anchoas. Aquí tienes una receta fácil para prepararlas:…

Las cestitas de brandada de bacalao son una opción excelente para aperitivos y cócteles. La combinación de la brandada cremosa con la textura crujiente de…

Estas deliciosas tartaletas de pisto con atún son una opción perfecta para sorprender en un aperitivo o como entrante ligero y sabroso. Su combinación de…

Los triángulos crujientes con salsa de soja son un aperitivo delicioso y fácil de preparar. Perfectos para compartir, estos bocaditos combinan una textura crujiente con…

El gazpacho de melón es una receta ideal para los días calurosos. Es una versión más ligera y refrescante del tradicional gazpacho de tomate, perfecta…

Te presento una receta deliciosa y elegante: Vol au Vent de Pulpo con Puré de Patata. Esta receta combina crujientes vol au vent rellenos con…

Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa para preparar chipirones fritos: chipirones fritos Ingredientes: 500 g de chipirones frescos, limpios y enteros Harina de trigo…