Cookies de Chocolate.

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 200ºC y forra una bandeja de horno con papel para hornear.
2. En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el bicarbonato de sodio.
3. En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Añade los huevos a esta mezcla, uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
5. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevo, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
6. Añade las pepitas de chocolate y las nueces troceadas, y mezcla bien.
7. Forma porciones de masa del tamaño de una cucharada y colócalas en la bandeja de horno, separadas entre sí. Aplasta ligeramente cada porción para darles forma de galleta.
8. Hornea durante 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar en una rejilla.

Sugerencia de presentación:

• Sirve las cookies acompañadas de un vaso de leche fresca o un café caliente para una merienda perfecta.
• Puedes decorarlas con unas pepitas de chocolate adicionales justo después de sacarlas del horno para darles un toque extra.
• Por cierto, el plato sobre el que están las cookies de la imagen es un regalo que me hizo hace poco mi amiga Dori, a la que se lo agradezco mucho porque es precioso.

Calorías y datos nutricionales (por cookie):

• Calorías: 200 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 12 g
• Hidratos de carbono: 22 g
• Fibra: 1 g