En la 10ª semana de otoño, te invitamos a disfrutar de un menú variado y equilibrado, lleno de sabores que reflejan lo mejor de la cocina de temporada.
Bienvenidos a nuestro Menú Semanal:
Durante el otoño, la recolección de setas se convierte en una de las actividades más esperadas. Las setas no solo enriquecen nuestros platos con sus sabores únicos, sino que también ofrecen beneficios nutritivos esenciales. En esta época, los hogares se llenan del aroma de estofados y guisos, platos que antaño se cocinaban lentamente al calor de la lumbre, uniendo a familias y vecinos alrededor de la cocina.
En Europa, el otoño ha sido históricamente la temporada de las grandes cosechas y la preparación de alimentos para el invierno. En la región del Rin, en Alemania, esta época del año se celebra con el ‘Weinfest’, un festival del vino que reúne a miles de personas para celebrar la vendimia. Es una tradición que data de hace varios siglos y que destaca la importancia del vino en la cultura y la economía de la región. De manera similar, en otras partes de Europa, como en Francia, el ‘Beaujolais Nouveau Day’ marca la salida del nuevo vino cada tercer jueves de noviembre, y se celebra con gran entusiasmo en muchas ciudades y pueblos del país.
| Día | Primer Plato (Almuerzo) | Segundo Plato (Almuerzo) | Postre | Cena (Plato Único) |
|---|---|---|---|---|
| Lunes | Sopa de ajo | Albóndigas en salsa | Yogur | Empanadillas de melva |
| Martes | Garbanzos con langostinos | Merluza a la gallega | Naranja | Tortilla española |
| Miércoles | Crema de zanahoria con tomillo y queso rallado | Huevos rellenos de atún y pimientos de piquillo | Plátano | Yogur |
| Jueves | Alcachofas con jamón y setas | Boquerones fritos | Yogur | Salmón en freidora de aire con espárragos verdes |
| Viernes | Lentejas estofadas con chorizo y verduras | Bacalao ajoarriero | Pera | Yogur |
| Sábado | Ensaladilla de langostinos y huevo duro | Carrilleras en salsa de brandy y pimiento rojo | Tarta de queso «La Viña» | Espinacas con jamón y huevo poché |
| Domingo | Ensalada mixta clásica | Paletilla de cordero en caldereta | Tarta de chocolate con merengue | Setas rebozadas con alioli |
← Mover de derecha a izquierda para ver todo el menú →
Esperamos que este menú semanal te inspire a probar nuevas recetas y disfrutar del otoño en cada bocado. ¡Anímate a comentar y compartir tus experiencias con nosotros!
¿Qué te ha parecido esta receta?
¡Compártela!:
