Una receta jugosa, sabrosa y muy sencilla para disfrutar del clásico pollo asado con un toque actual: cocinado en freidora de aire. Crujiente por fuera, tierno por dentro y con un aliño especiado que realza su sabor.
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 pollo entero limpio (aprox. 1,5 kg)
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal al gusto
- 1 copa de vino blanco
Elaboración:
- En una taza, mezcla el aceite con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, las hierbas provenzales, el pimentón y la sal.
- Con una brocha de cocina, pinta el pollo por dentro y por fuera con esta mezcla.
- Coloca el pollo en la freidora de aire con la pechuga hacia abajo.
- Cocina durante 30 minutos a 200 ºC.
- Pasado ese tiempo, da la vuelta al pollo, vierte la copa de vino blanco por encima y cocina otros 30 minutos a la misma temperatura.
- Retira con cuidado, corta en cuartos y sirve caliente con la salsa recogida en el fondo.
Consejos adicionales:
- Puedes añadir un toque de limón al aliño o meter medio limón dentro del pollo antes de asarlo.
- Si tu freidora es pequeña, puedes usar solo muslos o contramuslos y reducir el tiempo a 25 minutos por cada lado.
Sugerencias de presentación:
- Acompaña con guarnición de setas salteadas, patatas al horno o una ensalada fresca.
- Sirve en fuente honda con un poco de jugo de la cocción por encima para realzar su sabor.
Tiempo de preparación:
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
Información nutricional (aproximada por porción):
- Calorías: 420 kcal
- Proteínas: 35 g
- Grasas: 28 g
- Carbohidratos: 2 g
- Azúcares: 0 g
ste pollo asado en freidora de aire es ideal para una comida deliciosa y sin complicaciones. ¡Pruébalo y cuéntanos qué tal te queda! ☆☆☆☆☆
¿Qué te ha parecido esta receta?
¡Compártela!:
