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Recetas clásicas de El Cuaderno Azul.
Rabo de toro con patatas duquesa.
Descubre el exquisito sabor del rabo de toro con patatas duquesa, una combinación perfecta de tradición y elegancia en cada bocado. ¡Ideal para impresionar en…
Tortilla Española: Versión Clásica y con Cebolla.
La tortilla española, o tortilla de patatas, es uno de los platos más icónicos de la gastronomía española. Cada familia tiene su versión favorita, ya…
Tarta de Queso «La Viña».
La Tarta de Queso «La Viña» es una de las tartas de queso más populares y queridas, un verdadero clásico de la gastronomía vasca. Su…
Croquetas de Chipirones.
Las croquetas de chipirones son una delicia de la cocina tradicional, donde el sabor suave y único de los chipirones se mezcla con la suavidad…
Milhoja de merengue.
Una delicia crujiente y esponjosa, perfecta para los amantes del dulce. La combinación de hojaldre dorado y merengue suave lo convierte en un postre espectacular…
Arroz con Chistorra.
El arroz con chistorra es un plato lleno de sabor y color, ideal para una comida sabrosa y reconfortante. La chistorra, con su característico toque…
Sopa de ajo.
La sopa de ajo es un plato reconfortante y tradicional de la cocina española. Su sencillez y profundo sabor la convierten en una opción ideal…
Txangurro a la donostiarra.
El Txangurro a la Donostiarra es un plato emblemático del País Vasco, lleno de sabores marinos y con una presentación espectacular. Preparado con el centollo…