Aquí tienes lo último.
Recetas clásicas de El Cuaderno Azul.
Croquetas de gambón al ajillo.
Estas croquetas de gambones al ajillo son el equilibrio perfecto entre el sabor delicado del marisco y el toque aromático del ajo. Su textura cremosa…
Huevos fritos con pisto.
Con cada bocado de estos huevos fritos sobre un pisto jugoso y lleno de sabor, acompañado por una crujiente rebanada de pan y una copa…
Tomate frito casero.
Preparar tomate frito casero es una de esas tradiciones que no solo te conecta con lo mejor de la cocina mediterránea, sino que también te…
Cocochas de bacalao al pil-pil.
Un plato tradicional de la gastronomía vasca, ideal para los amantes del bacalao. Las cocochas, con su textura suave y gelatinosa, combinan a la perfección…
Cocido madrileño.
El cocido madrileño es uno de los platos más emblemáticos de Madrid, perfecto para los días fríos. Se sirve en tres vuelcos: la sopa, los…
Tortilla Española: Versión Clásica y con Cebolla.
La tortilla española, o tortilla de patatas, es uno de los platos más icónicos de la gastronomía española. Cada familia tiene su versión favorita, ya…
Caracoles a la madrileña.
Los caracoles a la madrileña son un plato tradicional de la cocina castiza, especialmente popular en tabernas y bares de Madrid. Se caracterizan por su…
Croquetas de Chipirones.
Las croquetas de chipirones son una delicia de la cocina tradicional, donde el sabor suave y único de los chipirones se mezcla con la suavidad…