In molte case la cucina è il cuore della casa, il luogo dove nascono i momenti più belli. Nel mio caso, questi momenti sono stati immortalati nel quaderno di scuola dei miei figli che, nel corso degli anni, è diventato un piccolo tesoro di famiglia pieno di ricette, esperienze e sapori.

El Cuaderno Azul è un blog che raccoglie tutte quelle ricette imparate qua e là, e molte altre nate per necessità. Sono piatti scritti a mano, in un semplice quaderno dalle copertine usurate, e ora condivisi con amore perché anche voi possiate goderne.

Ogni ricetta che troverete qui non comprende solo gli ingredienti e i passaggi da seguire, ma anche storie che riflettono l'amore per la cucina e il legame con chi ci circonda. Dai piatti più tradizionali alle creazioni più audaci, questo spazio è un invito a sperimentare e a scoprire la magia della cucina a casa.

Vi invitiamo a esplorare, a lasciarvi ispirare e a creare nuovi momenti in cucina: spero che ogni ricetta vi piaccia quanto piace a me!

Bel