Tiramisù.

Ingredienti:

4 uova
150 g di zucchero
Caffè forte
200 g di biscotti soletilla
1/2 kg di mascarpone
Cacao amaro in polvere
Scorza di limone

Istruzioni:

Preriscaldare il forno a 175 °C (350 °F).
In una grande ciotola, sbattere i tuorli d'uovo e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Montare gli albumi a neve e mescolarli con i tuorli e il mascarpone.
Disporre uno strato di crema al mascarpone sul fondo di una teglia rettangolare di 30 cm.
Ricoprire la crema con uno strato di pan di Spagna imbevuto di caffè forte.
Ripetere gli strati di crema e biscotti fino a terminare con uno strato di crema.
Coprite lo stampo con pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno 4 ore.
Prima di servire, spolverare con cacao amaro in polvere.

Note:

Per un sapore più intenso si può usare il caffè. espresso al posto del caffè forte.
Si possono utilizzare altri tipi di biscotti, come i savoiardi o i biscotti allo champagne.
Il tiramisù può essere decorato con cioccolato grattugiato, noci o frutta fresca.
Per rendere la crema al mascarpone più liscia, si può passare al setaccio prima dell'uso.È importante che il pan di Spagna non sia troppo imbevuto di caffè, perché potrebbe sfaldarsi.Il tiramisù si conserva in frigorifero per 3-4 giorni.

Questa ricetta del tiramisù è una ricetta deliziosa e facile da seguire che piacerà sicuramente a tutti coloro che la proveranno. Vi consiglio di provare questa ricetta se non avete mai fatto il tiramisù prima d'ora o se siete alla ricerca di una nuova interpretazione di questo classico dolce italiano - buon appetito!