Ristorante Cuadrilla.
Posizione.
Calle Alberto Alcocer, 27 MADRID - https://cuadrilla.es/
Ambiente e decorazione
Il ristorante Cuadrilla si trova in una zona centrale e trafficata di Madrid, il che lo rende facilmente accessibile. È ben collegato e, anche se il parcheggio nella zona può essere un po' complicato, la posizione è eccellente per godersi un pranzo o una cena in un ambiente urbano.
L'atmosfera del Cuadrilla è piacevole, con arredi moderni e un tocco accogliente che invita a rilassarsi. I tavoli sono disposti in modo da consentire una conversazione confortevole, anche se nei momenti di maggiore affluenza il livello di rumore può diventare un po' più alto. L'arredamento mescola elementi tradizionali e dettagli contemporanei, creando uno spazio attraente e confortevole.
Rapporto qualità/prezzo
In termini di rapporto qualità-prezzo, il conto finale è stato di 94,40 € per tre persone, in linea con quanto ci si aspetta da questo tipo di ristorante a Madrid. Considerando la qualità dei piatti e la quantità, il rapporto qualità-prezzo è ragionevole, anche se alcuni prezzi, come quello del cachopo (26,50 €), potrebbero essere considerati un po' alti.
Servizio
Il servizio è stato generalmente efficiente e cordiale. Siamo stati serviti prontamente e il personale era sempre pronto ad aiutarci per qualsiasi domanda o richiesta. Tuttavia, in alcuni momenti abbiamo avuto la sensazione che il ritmo del servizio avrebbe potuto essere un po' più veloce, soprattutto nella consegna di alcuni piatti e bevande. Tuttavia, il servizio è stato cordiale e professionale.
Gastronomia
Piatti consigliati
- Il menu di Cuadrilla offre una varietà di piatti tradizionali con un tocco moderno. La qualità degli ingredienti è buona e si nota nella preparazione dei piatti. Ecco cosa abbiamo mangiato:
- Insalata russa (1/2 porzione): Una versione classica, ben eseguita. La porzione è generosa per una mezza porzione, con un sapore equilibrato e una buona consistenza. Tuttavia, non si distingue particolarmente dalle altre ensaladillas che si possono trovare a Madrid.
- Calamari rabbiosi (1/2 porzione): Le rabe erano croccanti e ben fritte, anche se la 1/2 porzione era un po' scarsa. Il sapore era buono, ma non troppo sorprendente.
- Sanguinaccio alla Matachana (1/2 porzione): Questo è stato uno dei piatti più speciali del pasto. Il sanguinaccio era ben cotto, con un sapore intenso e una consistenza piacevole. È stata un'ottima scelta ordinarlo.
- Cachopo al prosciutto e formaggioIl piatto forte del pasto. Il cachopo era ben preparato, con una carne tenera e un ripieno di prosciutto e formaggio ben equilibrato. La porzione è abbastanza grande, ideale per essere condivisa. È stato uno dei piatti che ci è piaciuto di più.
Conclusione
Nel complesso, la nostra esperienza al Cuadrilla è stata soddisfacente. L'atmosfera è piacevole, il servizio corretto e il cibo soddisfa le aspettative, soprattutto il cachopo e il sanguinaccio. È un posto consigliabile per un pasto informale con gli amici o la famiglia, anche se forse non per occasioni più formali o speciali a causa di alcuni dettagli nel servizio e nei prezzi.
Abbiamo assegnato una valutazione di 4 stelle su 5.
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