Il pesce al forno è un'opzione culinaria deliziosa e sana, nota per la sua semplicità e i suoi sapori intensi. La cottura al forno esalta le caratteristiche naturali del pesce e ne mantiene la succosità e i nutrienti essenziali.
Tra i pesci più apprezzati per la cottura al forno ci sono il salmone, il branzino, l'orata e il merluzzo. Al forno, questi pesci assumono una consistenza tenera e un sapore profondo, completato da ingredienti come erbe fresche, limone, aglio e olio d'oliva.
Il procedimento è semplice: preriscaldare il forno a 180-200 gradi, condire il pesce e disporlo su un vassoio con verdure come patate e pomodori. Esempi classici sono il salmone con miele e senape e il branzino farcito con limone ed erbe.
Il tempo di cottura varia da 15 a 25 minuti a seconda dello spessore del pesce. È fondamentale non cuocere troppo il pesce per evitare che si secchi. Un pesce al forno ben preparato è succoso e gustoso.
Oltre a essere delizioso, il pesce al forno è salutare, poiché richiede pochi grassi aggiuntivi e consente di utilizzare ingredienti freschi e nutrienti. In breve, la cottura al forno del pesce è una tecnica versatile che ne esalta le qualità naturali e offre piatti semplici ma deliziosi.
