Le nostre ultime ricette.

Benvenuti a El Cuaderno Azul.

In molte case la cucina è il cuore della casa, il luogo dove nascono i momenti più belli. Nel mio caso, questi momenti sono stati immortalati nel quaderno di scuola dei miei figli che, nel corso degli anni, è diventato un piccolo tesoro di famiglia pieno di ricette, esperienze e sapori.
Il quaderno blu è un blog che raccoglie tutte quelle ricette imparate qua e là, e molte altre nate per necessità. Sono piatti scritti a mano, in un semplice quaderno dalle copertine usurate, e ora condivisi con amore perché anche voi possiate goderne.
Continuiamo a crescere e ad evolverci. Ora è un sito multilingueQuesto ci permette di raggiungere un pubblico più vasto e di condividere le nostre ricette con persone di tutto il mondo.
Ogni settimana inviamo newsletter e menu a centinaia di abbonati, fornendo idee deliziose e pratiche per la cucina di casa. Su Instagram, abbiamo già più di 2.000 follower che condividono la nostra passione per la cucina: grazie a tutti voi per essere parte di questa avventura culinaria!
Vi invitiamo a esplorare, a lasciarvi ispirare e a creare nuovi momenti in cucina: spero che ogni ricetta vi piaccia quanto piace a me!
Bel

Ricette classiche di El Cuaderno Azul.

Bistecche russe in pastella di panko.

Ecco la ricetta della bistecca alla russa con panko. Questa versione utilizza il panko, un tipo di pangrattato giapponese, che conferisce...

Fabada asturiana
Fabada asturiana.

Ecco la ricetta tradizionale della fabada, un piatto sostanzioso e delizioso della cucina asturiana: Ingredienti: 500 g di fabes (fagioli bianchi) secchi...

Merluzzo in salsa pil-pil.

Il merluzzo in salsa pil pil è uno dei piatti simbolo della cucina basca, noto per la sua salsa emulsionata e il suo sapore inconfondibile....

Stufato di verdure con prosciutto.

La menestra de verduras con jamón es un clásico de la cocina tradicional española, perfecto como plato principal o guarnición. Este plato combina la frescura…

1 2 3 4 5 6
Scorri in alto