Ecco una ricetta di guacamole semplice e deliziosa:
Ingredienti:
- 2 avocado maturi
- 1 pomodoro piccolo, tagliato a cubetti
- 1/4 di cipolla, tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio tritato (facoltativo)
- 1 jalapeño, privato dei semi e tritato (facoltativo)
- Succo di 1 limone
- Sale fino a piacere
- Coriandolo fresco tritato (facoltativo)
Istruzioni:
- Preparazione degli avocadoTagliare gli avocado a metà, rimuovere il nocciolo e prelevare la polpa con un cucchiaio. Mettere in una ciotola grande.
- Schiacciare l'avocadoCon una forchetta schiacciare l'avocado fino a ottenere una consistenza cremosa, ma con qualche pezzetto per dare consistenza.
- Aggiungere gli ingredientiAggiungere il pomodoro, la cipolla, l'aglio (se si usa) e il jalapeño (se si usa) nella ciotola con l'avocado. Mescolare bene.
- StagioneAggiungere il succo di limone e il sale a piacere. Mescolare di nuovo.
- OpzionaleSe vi piace il suo sapore, aggiungete del coriandolo fresco tritato.
Consiglio:
- Per evitare che il guacamole si ossidi e diventi marrone, potete lasciare uno dei noccioli di avocado nel composto o coprirlo strettamente con la pellicola trasparente, premendola direttamente sulla superficie del guacamole.
E il gioco è fatto! Servite il guacamole con nachos, tortillas o come accompagnamento ai vostri piatti preferiti.
Cosa ne pensate di questa ricetta?
¡Condividetelo!:
