Queste cosce di pollo al forno sono la scelta perfetta per un pasto leggero e sano, con una pelle croccante e un interno succoso e fondente.
Ingredienti:
- 4 cosce di pollo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di timo secco
- 50 ml di olio extravergine di oliva
- 100 ml di vino bianco
- Sale e pepe a piacere
- Foglie di lattuga e pomodorini (per accompagnare)
Elaborazione:
- Preparare la marinataIn una ciotola, mescolate l'olio d'oliva, l'aglio tritato, l'origano, il timo, il sale e il pepe. Strofinare le cosce di pollo con questa miscela e lasciarle marinare per almeno 30 minuti in frigorifero per far assorbire tutti i sapori.
- Cuocere il polloPreriscaldare il forno a 200°C. Disporre le cosce di pollo su una teglia e versarvi sopra il vino bianco. Cuocere per 35-40 minuti o fino a quando la pelle sarà dorata e croccante. Se necessario, girare le cosce a metà cottura per farle dorare uniformemente su entrambi i lati.
- Riposo e accompagnamentoUna volta cotte, lasciate riposare le cosce di pollo per qualche minuto prima di servirle. Servire con un'insalata di lattuga e pomodorini per un pasto equilibrato.
Tempo di elaborazione:
- Preparazione: 10 minuti
- Marinato: 30 minuti
- Cucina: 40 minuti
- Totale1 ora e 20 minuti
Presentazione suggerita:
- Servire le cosce di pollo su un piatto bianco con una spolverata di origano. Servire con un'insalata fresca di lattuga e pomodorini, come mostrato nelle immagini.
Un consiglio in più:
- Per dare più sapore al pollo, si può aggiungere un po' di limone alla marinata.
- Se si desidera una pelle ancora più croccante, aumentare la temperatura del forno a 220°C negli ultimi 5 minuti di cottura.
Calorie e dati nutrizionali (per porzione approssimativa):
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 30 g
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 3 g
Osate preparare queste cosce di pollo al forno! Un piatto semplice e pieno di sapore che piacerà a tutti in casa. Se lo provate, fateci sapere com'è venuto nei commenti.
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