Il broccoli gratinati alla maionese è un modo delizioso e semplice per gustare questa verdura salutare. La cremosità della maionese unita alla croccantezza del gratin lo rende un piatto irresistibile, ideale come contorno o anche come secondo piatto leggero.
Ingredienti (per 4 persone):
- 1 broccolo grande (circa 500 g), lavati e tagliati a cimette
- 200 g di maionese
- 100 g di formaggio grattugiato (Emmental, Parmigiano o a scelta)
- 2 spicchi d'agliotritato finemente
- Sale e pepe a piacere
- Olio d'oliva per ingrassare la fontana
Elaborazione:
- Preriscaldare il forno a 200 °C con funzione gratin.
- Cuocere i broccoli in una pentola d'acqua bollente con un pizzico di sale per 5-7 minuti, finché non saranno teneri ma sodi. Scolare e mettere da parte.
- In una ciotola, mescolare la maionese con l'aglio tritato, sale e pepe a piacere.
- Ungere una pirofila con un po' di olio d'oliva e disporre le cimette di broccoli in modo uniforme.
- Ricoprire i broccoli con il composto di maionese, assicurandosi che sia ben distribuito.
- Cospargere il formaggio grattugiato per creare uno strato abbondante.
- Cuocere in forno per 10-12 minuti, o finché il formaggio non sarà dorato e spumeggiante.
- Togliere dal forno e servire caldo.
Presentazione suggerita :
- Servite i broccoli gratinati in casseruole individuali per una presentazione più elegante.
- Servire con un'insalata fresca o con qualche fetta di pane tostato.
Consigli aggiuntivi:
- Se preferite un tocco più leggero, potete mescolare la maionese con un po' di yogurt normale.
- Per dare un tocco di sapore in più, aggiungere un po' di senape alla miscela di maionese.
- Questo piatto funziona bene anche con il cavolfiore o con un misto di entrambe le verdure.
Informazioni nutrizionali (approssimative per porzione):
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 6 g
- Zuccheri: 2 g
Tempo di preparazione:
- Preparazione: 10 minuti
- Cotto: 20 minuti
- Tempo totale: 30 minuti
Godetevi questo broccoli gratinati alla maioneseUn piatto che unisce semplicità e sapore. Perfetto per chi cerca una ricetta veloce e deliziosa, provatelo e fateci sapere cosa ne pensate! ☆☆☆☆☆
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