Deliziosi biscotti al cioccolato: ricetta facile

Questi biscotti al cioccolato sono ideali per ogni occasione, pieni di dolcezza e croccantezza, perfetti con un bicchiere di latte o un caffè caldo.

Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta da forno.
In una grande ciotola, mescolare la farina, il sale e il bicarbonato di sodio.
In un'altra ciotola, lavorate a crema il burro con lo zucchero bianco e di canna fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Aggiungere le uova a questo composto, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le gocce di cioccolato e le noci tritate e mescolare bene.
Formare delle porzioni di impasto della grandezza di un cucchiaio e disporle sulla teglia, distanziandole tra loro. Appiattire leggermente ogni porzione a forma di biscotto.
Cuocere per 15 minuti o finché i bordi non sono dorati. Raffreddare su una griglia metallica.

Servite i biscotti con un bicchiere di latte fresco o di caffè caldo per una merenda perfetta.
Per un tocco in più, si possono decorare con qualche scaglia di cioccolato in più appena tolti dal forno.
A proposito, il piatto con i biscotti è un regalo che la mia amica Dori mi ha fatto di recente e le sono molto grata perché è bellissimo.

Potete sostituire le gocce di cioccolato con frutta secca tritata, come noci o mandorle, per un tocco diverso.
Per un sapore più intenso, cospargete i biscotti con un po' di sale marino grosso prima di infornarli.
Se si preferisce una consistenza più morbida, cuocere i biscotti per un tempo inferiore, mentre per una consistenza più croccante, cuocerli per qualche minuto in più.