Localización. Como llegar.
C/ de López Núñez, 1, 05001 Ávila – Teléfono: 914 511 000 – https://www.sofragapalacio.com/
Ambiente y Decoración
Visité el restaurante Sofraga Palacio en Ávila un viernes por la noche, acompañado por otra persona. Curiosamente, éramos los únicos comensales en el restaurante, lo que hizo que la experiencia fuera bastante única.
El ambiente del lugar es muy agradable, con música a un volumen perfecto y una luz bonita que realza la reforma del local, que ha sabido mantener su look clásico. Las vistas al patio y a la impresionante muralla de Ávila le confieren un aire muy cálido y acogedor.
Servicio
El servicio fue atento y amable en todo momento, aunque nos sorprendió que el camarero no supiera qué era la salsa que acompañaba uno de los pescados.
Calidad-Precio
En total, la cena nos costó 117 euros, una cifra razonable teniendo en cuenta la calidad del servicio y el entorno, aunque la comida podría mejorar en algunos aspectos.
Gastronomía
En cuanto a la comida:
- Ensaladilla de atún: Fue correcta y rica, aunque un poco seca para nuestro gusto.
- Merluza: Sin más. La salsa de carabineros tenía un sabor algo fuerte que recordaba a «pescadazo».
- Chuletón de ternera de Ávila: Un clásico de la región, y estuvo correcto, aunque no destacó especialmente.
Un detalle que no nos agradó fue que el pan estaba seco, lo que desmereció un poco la experiencia gastronómica.
El camarero nos recomendó un vino llamado La Cendra, de Cebreros, que nos gustó mucho y complementó bien nuestra comida.
Decidimos no tomar postres, por lo que no puedo opinar sobre ellos.
Conclusión
En general, Sofraga Palacio es un restaurante con un ambiente muy agradable y un servicio atento, aunque la comida, si bien correcta, podría mejorar en algunos aspectos. Le daría una oportunidad, especialmente por su encantador entorno y vistas. De momento, nuestra valoración es de ** estrellas.
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