Une tarte salée, moelleuse et pleine de saveur, idéale pour une entrée ou un dîner léger. Les brocolis et les tomates cerises apportent de la fraîcheur, de la couleur et une texture délicieuse. Une recette simple qui plaira à tous.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 brocoli moyen
- 10-12 tomates cerises
- 3 œufs
- 200 ml de crème de cuisson
- 100 g de chapelure
- 50 g de fromage râpé (facultatif)
- 1 gousse d'ail émincée
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre à volonté
Élaboration :
- Laver et couper le brocoli en petits bouquets. Cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
- Laver et couper en deux les tomates cerises.
- Dans un grand bol, battre les œufs avec la crème, la chapelure, le fromage râpé (facultatif), l'ail, le sel et le poivre.
- Ajouter les brocolis et les tomates cuits dans le bol et mélanger délicatement.
- Verser le mélange dans un moule à gâteau graissé.
- Cuire au four à 180 °C pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler et de découper en portions.
Conseils supplémentaires :
- Vous pouvez remplacer le brocoli par du chou-fleur ou des épinards cuits.
- Ajouter des noix hachées pour une touche croquante.
- Ce gâteau peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur.
Temps de préparation :
- Préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Durée totale : 60 minutes
Suggestions de présentation :
- Servir la tarte avec une salade d'endives à l'ail et au citron.
- Vous pouvez garnir chaque portion d'une feuille de persil frais.
- Idéal aussi bien chaud que froid, selon la saison.
Informations nutritionnelles (approximativement par portion) :
- Calories : 210 kcal
- Protéines : 10 g
- Matières grasses : 13 g
- Glucides : 12 g
- Sucres : 3 g
Savourez cette tarte au brocoli et aux tomates cerises, un plat sain, facile et savoureux. N'oubliez pas de noter cette recette avec des étoiles ! ☆☆☆☆☆
Que pensez-vous de cette recette ?
¡Partagez-le !:
