Nos dernières recettes.
Recettes classiques de El Cuaderno Azul.
Fideua avec aïoli.
Je sais qu'il existe autant de recettes de fideuá que de cuisiniers, mais celle-ci est la mienne, celle que j'ai essayée et testée après l'avoir faite des milliers de fois et je...
Salade de crevettes et de poivrons du Piquillo.
Ce plat est une délicieuse variante de l'ensaladilla classique, où les saveurs des fruits de mer se mêlent à l'onctuosité des pommes de terre et à la...
Flan au caramel.
Ce flan au caramel est l'un de ces desserts traditionnels qui ne se démodent jamais. Sa texture crémeuse et la saveur inimitable du caramel en font un...
Merlu à la galicienne : tranches ou longes, avec sa sauce traditionnelle.
Le merlu à la galicienne est un plat classique qui allie simplicité et saveur, idéal pour toutes les occasions. Nous vous présentons ici deux versions : l'une avec...