Estos muslos de pollo al horno son una opción perfecta para una comida ligera y saludable, con una piel crujiente y un interior jugoso que se derrite en la boca.
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 100 ml de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Unas hojas de lechuga y tomates cherry (para acompañar)
Elaboración:
- Preparar el adobo: En un bol, mezcla el aceite de oliva, los ajos picados, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. Unta los muslos de pollo con esta mezcla y déjalos marinar durante al menos 30 minutos en la nevera para que se impregnen de todos los sabores.
- Hornear el pollo: Precalienta el horno a 200°C. Coloca los muslos de pollo en una bandeja de horno y vierte el vino blanco por encima. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente. Si es necesario, voltea los muslos a mitad de cocción para que se doren uniformemente por ambos lados.
- Reposo y acompañamiento: Una vez cocidos, deja reposar los muslos de pollo unos minutos antes de servir. Acompaña con una ensalada de lechuga y tomates cherry para una comida equilibrada.
Tiempo de elaboración:
- Preparación: 10 minutos
- Marinado: 30 minutos
- Cocción: 40 minutos
- Total: 1 hora y 20 minutos
Sugerencia de presentación:
- Sirve los muslos de pollo en un plato blanco con un poco de orégano espolvoreado por encima. Acompaña con una ensalada fresca de lechuga y tomates cherry, como se muestra en las imágenes.
Consejos adicionales:
- Para darle más sabor al pollo, puedes añadir un poco de limón al adobo.
- Si quieres una piel aún más crujiente, sube la temperatura del horno a 220°C durante los últimos 5 minutos de cocción.
Calorías y datos nutricionales (por ración aproximada):
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 22 g
- Carbohidratos: 3 g
¡Anímate a preparar estos muslos de pollo al horno! Un plato sencillo pero lleno de sabor que encantará a todos en casa. Si lo pruebas, cuéntanos en los comentarios cómo te ha salido.
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