La tortilla de macarrones es una receta perfecta para aprovechar las sobras de pasta, creando un plato delicioso, nutritivo y sencillo de hacer. Ideal para cualquier momento del día y perfecta para sorprender a tus invitados con una preparación poco común.
Ingredientes:
- 200 g de macarrones cocidos
- 4 huevos
- 100 g de salsa de tomate (opcional)
- 50 g de queso rallado (puedes elegir parmesano, mozzarella, o cualquier otro de tu preferencia)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Elaboración:
- Cocción de la pasta: Si no tienes macarrones cocidos de una preparación anterior, hierve los macarrones en agua con sal hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos.
- Preparación de los huevos: En un bol grande, bate los huevos con un poco de sal y pimienta al gusto. Si decides usar salsa de tomate, añádela también en este momento, junto con el queso rallado, mezclando bien.
- Unir los macarrones con los huevos: Añade los macarrones cocidos a la mezcla de huevo, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Cocción de la tortilla: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Vierte la mezcla de macarrones y huevo en la sartén, distribuyéndola de manera uniforme. Cocina a fuego medio durante unos 5-6 minutos, hasta que los bordes estén cuajados.
- Dar la vuelta a la tortilla: Con la ayuda de un plato o una tapa, voltea la tortilla y cocina por el otro lado durante otros 3-4 minutos, hasta que esté completamente dorada por ambos lados.
Calorías y datos nutricionales (por ración aproximada):
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 16 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 30 g
Consejos adicionales:
- Puedes añadir jamón, chorizo, o cualquier otra proteína para enriquecer la tortilla.
- Si quieres un toque más crujiente, puedes gratinar la tortilla con un poco de queso en el horno antes de servirla.
Sugerencia de presentación:
- Sirve la tortilla caliente, acompañada de una ensalada fresca o de rodajas de tomate con un toque de perejil fresco. Es un plato ideal para llevar en un picnic o disfrutar como cena ligera.
Tiempo de elaboración:
- Preparación: 20 minutos
¡Anímate a probar esta original tortilla de macarrones! Un plato sencillo que te sacará de apuros y sorprenderá a todos. No olvides dejar un comentario en el blog contándome cómo te ha salido. ¡Buen provecho!
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Muy buena pinta, para los que no controlamos mucho de la cocina, gracias ¡¡