Tarta de Dulce de Leche y Nata.

Elaboración:

1. Si usas un bizcocho genovés casero, asegúrate de que está completamente frío antes de empezar. Si es comprado, simplemente córtalo por la mitad para obtener dos capas.
2. Coloca la primera capa de bizcocho sobre una bandeja y extiende generosamente el dulce de leche sobre ella. Puedes ayudarte de una espátula para que quede uniforme.
3. Coloca la segunda capa de bizcocho sobre el dulce de leche, presionando suavemente para que quede bien unido.
4. En un bol, monta la nata con una batidora eléctrica. Añade el azúcar glass si deseas una nata más dulce. Monta hasta que tenga una consistencia firme.
5. Cubre toda la tarta con la mitad de la nata montada, ayudándote de una espátula para darle una apariencia lisa y uniforme.
6. Decora los laterales de la tarta con la almendra crocante, presionándola suavemente contra la nata para que se adhiera bien.
7. Coloca el resto de la nata en una manga pastelera con boquilla rizada y decora la parte superior de la tarta con rosetones o el diseño que prefieras.

Sugerencia de presentación:

• Sirve la tarta fría, acompañada de una taza de café o un té caliente.
• Para un toque extra, puedes espolvorear un poco de cacao en polvo sobre la nata justo antes de servir.

Tiempo de preparación:

• 30 minutos