Esta receta de salmón es perfecta para quienes desean una comida saludable, rápida y deliciosa. Acompañado de espárragos verdes, es una opción completa y nutritiva, ideal para una comida o cena ligera.
Ingredientes (para 2 personas):
- 2 lomos de salmón (aproximadamente 150-200 g cada uno)
- 1 manojo de espárragos verdes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 limón (opcional)
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
Elaboración:
- Preparar los ingredientes: Lava los espárragos y corta la parte dura del tallo. Sazona los lomos de salmón con sal y pimienta por ambos lados.
- Condimentar los espárragos: Coloca los espárragos en un bol y añade una cucharada de aceite de oliva. Mezcla bien para que queden impregnados.
- Cocinar en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180ºC durante 3 minutos. Coloca los lomos de salmón y los espárragos en la cesta de la freidora. Cocina durante 12-15 minutos, revisando a la mitad del tiempo para asegurarte de que los espárragos no se pasen de cocción y estén al dente.
- Servir: Retira los lomos de salmón y los espárragos de la freidora de aire y colócalos en un plato. Si lo deseas, añade un poco de jugo de limón por encima del salmón antes de servir.
Sugerencia de presentación:
- Sirve el salmón caliente acompañado de los espárragos verdes, decorando el plato con unas rodajas de limón fresco. Puedes añadir un poco de ralladura de limón para potenciar el sabor cítrico.
Calorías y datos nutricionales (por ración aproximada):
- Calorías: 290 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 4 g
Consejos adicionales:
- Si prefieres una textura más crujiente, puedes aumentar la temperatura de la freidora a 200ºC durante los últimos 3 minutos de cocción.
- Puedes añadir otras verduras como pimientos o champiñones para hacer el plato más variado y colorido.
- Para darle un toque especial, espolvorea un poco de ajo en polvo sobre el salmón antes de cocinarlo.
¡Anímate a preparar este salmón en freidora de aire con espárragos verdes! Un plato fácil y delicioso que te sorprenderá por su sabor y rapidez. Comparte la receta con tus amigos y cuéntanos qué tal te ha salido. ¡Buen provecho!
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