Estas cookies de avena con pepitas de chocolate son una opción más saludable para quienes buscan cuidar su dieta sin renunciar al placer. Son perfectas para disfrutar sin culpa 🙂
Ingredientes para 16 cookies:
- 150 g de harina de avena
- 80 g de aceite de coco o aceite de oliva suave
- 80 g de azúcar de coco o miel
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 80 g de pepitas de chocolate sin azúcar
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
Elaboración:
- Precalienta el horno a 180ºC y forra una bandeja de horno con papel para hornear.
- En un bol grande, mezcla el aceite de coco o de oliva con el azúcar de coco (o miel) hasta integrar bien.
- Añade el huevo y la esencia de vainilla, batiendo hasta que quede bien incorporado.
- Incorpora la harina de avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Añade las pepitas de chocolate sin azúcar y mezcla bien.
- Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en la bandeja de horno, separadas entre sí.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar en una rejilla.
Sugerencia de presentación:
- Sirve las cookies con un poco de yogur natural y frutas frescas para un desayuno saludable.
- También son perfectas para llevar como snack y disfrutar en cualquier momento del día.
Calorías y datos nutricionales (por cookie):
- Calorías: 120 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 7 g
- Hidratos de carbono: 14 g
- Fibra: 2 g
Consejos adicionales:
- Puedes añadir un puñado de frutos secos troceados para darle más textura y nutrientes a las cookies.
- Para un toque extra, agrega una pizca de canela a la masa, lo cual combina perfectamente con la avena y el chocolate.
Tiempo de preparación:
- 25 minutos
Estas cookies de avena con pepitas de chocolate son una opción deliciosa y saludable. ¡Pruébalas y comparte con nosotros tu experiencia y déjanos tu valoración de estrellas!
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