El brócoli con mayonesa gratinada es una forma deliciosa y fácil de disfrutar de esta saludable verdura. La cremosidad de la mayonesa combinada con el toque crujiente del gratinado lo convierten en un plato irresistible, ideal como guarnición o incluso como plato principal ligero.
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 brócoli grande (aproximadamente 500 g), lavado y cortado en ramilletes
- 200 g de mayonesa
- 100 g de queso rallado (emmental, parmesano o el de tu preferencia)
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para engrasar la fuente
Elaboración:
- Precalienta el horno a 200 °C con función de gratinado.
- Cocina el brócoli en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal durante 5-7 minutos, hasta que esté tierno pero firme. Escurre y reserva.
- En un bol, mezcla la mayonesa con el ajo picado, sal y pimienta al gusto.
- Engrasa una fuente apta para horno con un poco de aceite de oliva y coloca los ramilletes de brócoli de manera uniforme.
- Cubre el brócoli con la mezcla de mayonesa, asegurándote de que quede bien repartida.
- Espolvorea el queso rallado por encima para crear una capa generosa.
- Gratina en el horno durante 10-12 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Retira del horno y sirve caliente.
Sugerencia de presentación :
- Sirve el brócoli gratinado en cazuelas individuales para una presentación más elegante.
- Acompaña con una ensalada fresca o con unas rodajas de pan tostado.
Consejos adicionales:
- Si prefieres un toque más ligero, puedes mezclar la mayonesa con un poco de yogur natural.
- Para un extra de sabor, añade un poco de mostaza a la mezcla de mayonesa.
- Este plato también funciona bien con coliflor o una mezcla de ambas verduras.
Información nutricional (aproximada por porción):
- Calorías: 220 kcal
- Proteínas: 8 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 6 g
- Azúcares: 2 g
Tiempo de preparación:
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
Disfruta de este brócoli con mayonesa gratinada, un plato que combina sencillez y sabor. Perfecto para quienes buscan una receta rápida y deliciosa. ¡Anímate a prepararlo y cuéntanos qué te ha parecido! ☆☆☆☆☆
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