The prawn pie es una opción elegante y deliciosa para cualquier ocasión especial. Su textura suave y su sabor delicado lo convierten en un entrante ideal para sorprender a tus invitados.
Ingredients (for 6-8 people):
- 500 g de langostinos cocidos.
- 200 g de palitos de cangrejo (surimi).
- 300 g de nata líquida para cocinar.
- 4 eggs.
- 100 g de tomate frito.
- Salt and pepper to taste.
- 1 teaspoon sweet paprika.
- Mantequilla (para engrasar el molde).
- Pan rallado (para espolvorear el molde).
- For decoration:
- Langostinos pelados.
- Yema de huevo rallada.
- Hojas de perejil fresco.
- Rodajas finas de naranja o ralladura de cítricos (opcional).
Elaboration:
- Preheat the oven to 180 °C with top and bottom heat.
- En un vaso de batidora, mezcla los langostinos cocidos (reserva algunos para la decoración), los palitos de cangrejo, la nata líquida, los huevos, el tomate frito, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Engrasa un molde rectangular con mantequilla y espolvorea con pan rallado para evitar que se pegue.
- Vierte la mezcla en el molde y cúbrelo con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado en la superficie.
- Hornea al baño maría durante 45-50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
- Una vez cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar.
Suggested presentation:
- Decora la superficie del pastel con langostinos pelados, yema de huevo rallada y unas hojas de perejil fresco.
- Acompáñalo con una salsa rosa ligera o un aliño de naranja para realzar los sabores.
- Si optas por un toque más festivo, utiliza rodajas de naranja para decorar los bordes del plato.
Additional advice:
- Puedes sustituir los langostinos por gambas si lo prefieres.
- Si no tienes molde rectangular, también puedes usar moldes individuales para presentaciones personalizadas.
- Si quieres un sabor más intenso, añade una pizca de pimentón ahumado a la mezcla.
Nutritional information (approximate per serving):
- Calories: 220 kcal.
- Proteins: 15 g.
- Fats: 14 g (Saturadas: 8 g).
- Carbohydrates: 6 g.
- Fibre: 1 g.
- Sodium: 380 mg.
Preparation time:
- Preparation: 15 minutes.
- Cooked: 50 minutes.
- Total time: 1 hora y 5 minutos.
Anímate a preparar este exquisito prawn pie y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y elegancia. ¡No olvides valorar la receta con estrellas y compartir tu experiencia! ⭐⭐⭐⭐⭐
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