Gambones al horno.

Elaboration:

1. Precalienta el horno: Pon el horno a calentar a 200ºC.
2. Prepara los gambones: Lava los gambones bajo agua fría y sécalos bien con papel absorbente. Colócalos en una fuente apta para horno en una sola capa.
3. Prepara el aderezo: Pica finamente los dientes de ajo y el perejil fresco. En un bol, mezcla el ajo, el perejil, el zumo de limón y el aceite de oliva. Puedes agregar una pizca de sal a la mezcla si lo prefieres.
4. Aliña los gambones: Vierte la mezcla de ajo, perejil, limón y aceite sobre los gambones en la fuente. Asegúrate de que todos los gambones estén bien impregnados del aderezo. Espolvorea sal gruesa y un poco de pimienta si te gusta el toque picante.
5. Hornea los gambones: Introduce la fuente en el horno y deja cocinar durante unos 8-10 minutos, dependiendo del tamaño de los gambones. El tiempo es justo para que se cocinen sin perder jugosidad.
6. Sirve inmediatamente: Una vez fuera del horno, sirve los gambones inmediatamente con gajos de limón para darle un toque de frescura adicional.

• Consejo:
  • Asegúrate de no cocinarlos en exceso, ya que los gambones pueden secarse rápidamente.
  • Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o con pan para mojar en los jugos.